สายการผลิตซาร์ดีนกระป๋องแบบมาตรฐานอัตโนมัติเต็ม 60 CPM SUS304 สแตนเลส

สายการผลิตปลากระป๋องแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ NW-SCL-60 เป็นมาตรฐานที่ออกแบบมาสำหรับธุรกิจแปรรูปอาหารทะเลขนาดกลางที่ต้องการกำลังการผลิตที่เชื่อถือได้ 60 กระป๋องต่อนาที พร้อมระบบอัตโนมัติระดับอุตสาหกรรมและคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ ผลิตจากสแตนเลสเกรดอาหาร SUS304 ทั้งหมด โซลูชันแบบครบวงจรนี้จะเปลี่ยนปลาซาร์ดีนสดให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลกระป๋องคุณภาพสูงที่เก็บรักษาได้นาน ผ่านลำดับการโหลดและชั่งน้ำหนักปลาด้วยมือ การกำจัดอากาศอัตโนมัติ การเติมน้ำเกลือและน้ำมันที่แม่นยำ การปิดฝากระป๋องแบบสุญญากาศ การล้างกระป๋องหลังการปิดฝา การฆ่าเชื้อด้วยหม้อนึ่งความดันไอน้ำอุณหภูมิสูง และการพิมพ์รหัสแบทช์ด้วยอิงค์เจ็ทความละเอียดสูง สายการผลิตควบคุมโดยระบบ PLC แบบรวมศูนย์พร้อมอินเทอร์เฟซหน้าจอสัมผัส HMI ที่ใช้งานง่าย ซึ่งให้การตรวจสอบการผลิตแบบเรียลไทม์ การปรับพารามิเตอร์ การจัดการสูตรอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ปลาซาร์ดีนหลายสูตร และการวินิจฉัยข้อผิดพลาดด้วยตนเองพร้อมบันทึกการแจ้งเตือนในอดีต ออกแบบมาสำหรับการทำงานต่อเนื่องแบบกะเดียวพร้อมความสามารถในการผลิตแบบสองกะในช่วงฤดูจับปลาสูงสุด NW-SCL-60 ให้กำลังการผลิต ความน่าเชื่อถือ และความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับแบรนด์อาหารทะเลที่มีชื่อเสียงซึ่งแข่งขันในตลาดปลาทะเลกระป๋องทั้งในประเทศและต่างประเทศ

หัวใจของการผลิต NW-SCL-60 คือสถานีเติมของเหลวที่แม่นยำ ซึ่งมีปั๊มแบบลูกสูบที่ขับเคลื่อนด้วยเซอร์โวซึ่งวัดปริมาณน้ำมัน น้ำเกลือ และส่วนผสมซอสในแต่ละกระป๋องได้อย่างอิสระ ด้วยความแม่นยำปริมาตรที่ ±0.5% สำหรับของเหลว และ ±1% สำหรับสูตรเพสต์ ความแม่นยำระดับนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการผลิตปลากระป๋องซาร์ดีน ซึ่งอัตราส่วนของเหลวต่อของแข็งส่งผลโดยตรงต่อการรับรู้คุณค่าและคุณภาพผลิตภัณฑ์ของผู้บริโภค ระบบการเติมเก็บสูตรอาหารหลายสูตร ครอบคลุมสูตรน้ำมันมะกอกแบบดั้งเดิม สูตรน้ำมันถั่วเหลือง สูตรน้ำเกลืออ่อน สูตรน้ำเกลือปรุงรส และสูตรซอสมะเขือเทศ ทำให้สามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องปรับเครื่องจักร สถานีปิดฝากระป๋องแบบสุญญากาศจะสร้างสุญญากาศที่ควบคุมได้ในแต่ละกระป๋องก่อนที่จะเชื่อมต่อตัวกระป๋องและฝาเข้าด้วยกันด้วยลูกกลิ้งปิดฝาแบบคู่ที่แม่นยำ สร้างการปิดผนึกแบบสุญญากาศที่ได้รับการยืนยันว่ารักษาความสมบูรณ์ของการปิดผนึกตลอดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์เกิน 24 เดือนที่อุณหภูมิห้อง เครื่องกำจัดอากาศก่อนเครื่องปิดฝาจะกำจัดอากาศที่ตกค้างในช่องว่างเหนือกระป๋องหลังจากการเติม ป้องกันการเสื่อมสภาพจากการออกซิเดชันของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ละเอียดอ่อนของปลาซาร์ดีน และรับประกันว่าสุญญากาศที่สร้างขึ้นระหว่างการปิดผนึกจะไม่ถูกบั่นทอนโดยก๊าซที่ขยายตัวระหว่างการแปรรูปด้วยหม้อนึ่งความดันไอน้ำ ด้านล่าง สถานีล้างกระป๋องอัตโนมัติจะใช้น้ำร้อนหมุนเวียนพร้อมผงซักฟอกเกรดอาหารเพื่อขจัดคราบน้ำมัน น้ำเกลือ และกากปลาออกจากภายนอกกระป๋อง ทำให้ได้กระป๋องที่สะอาดพร้อมจำหน่ายสำหรับขั้นตอนการฆ่าเชื้อ การพิมพ์รหัส และการบรรจุภัณฑ์

• สถาปัตยกรรมการผลิตขนาดกลาง: กำลังการผลิตที่ปรับให้เหมาะสม 60 CPM พร้อมความจุต้นน้ำและปลายน้ำที่สมดุล ขจัดคอขวดการผลิตที่พบบ่อยในสายการผลิตระดับเริ่มต้นที่ได้รับการปรับปรุงหรือขยายขนาด สถานีทั้งหมดออกแบบมาสำหรับการทำงานต่อเนื่องแบบกะเดียว พร้อมความสามารถในการทำงานแบบสองกะในช่วงฤดูจับปลาสูงสุด โดยไม่ลดทอนความสมบูรณ์ของการปิดผนึกหรือความแม่นยำในการเติม
• ระบบอัตโนมัติ PLC หลายสูตร: ตัวควบคุม PLC แบบรวมศูนย์พร้อมที่เก็บสูตรอาหารที่ขยายออก จัดการพารามิเตอร์กระบวนการที่สำคัญทั้งหมดสำหรับสูตรปลาซาร์ดีนที่บรรจุน้ำมัน บรรจุน้ำเกลือ ซอสมะเขือเทศ และปลาซาร์ดีนปรุงรส หน้าจอสัมผัส HMI ที่ใช้งานง่ายให้การเปลี่ยนสูตรอาหารด้วยการแตะเพียงครั้งเดียว ตัวชี้วัดการผลิตแบบเรียลไทม์ และการแจ้งเตือนการวินิจฉัยพร้อมกำหนดการบำรุงรักษา
• การเติมของเหลวและเพสต์ที่แม่นยำ: ปั๊มแบบลูกสูบที่ขับเคลื่อนด้วยเซอร์โวอิสระสำหรับส่วนประกอบน้ำมัน น้ำเกลือ และซอส ให้ความแม่นยำ ±0.5% สำหรับของเหลว และ ±1% สำหรับสูตรเพสต์ การจัดเก็บหลายสูตรช่วยให้เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องปรับเครื่องจักร เพิ่มความยืดหยุ่นในการผลิตสำหรับการดำเนินงานหลาย SKU
• การปิดฝากระป๋องแบบสุญญากาศระดับอุตสาหกรรม: เครื่องปิดฝากระป๋องแบบสุญญากาศความเร็วสูงสร้างการปิดผนึกแบบคู่ที่แน่นหนา ซึ่งได้รับการยืนยันว่ารักษาความสมบูรณ์ของการปิดผนึกได้นานกว่า 24 เดือนในการจัดเก็บที่อุณหภูมิห้อง การดึงสุญญากาศที่ควบคุมได้ป้องกันการเสื่อมสภาพจากการออกซิเดชันของกรดไขมันโอเมก้า 3 ของปลาซาร์ดีน ในขณะเดียวกันก็รับประกันความสมบูรณ์ของกระป๋องระหว่างการแปรรูปด้วยหม้อนึ่งความดันไอน้ำและการขนส่งระหว่างประเทศ
• การกำจัดอากาศและการล้างกระป๋องอัตโนมัติ: เครื่องกำจัดอากาศแบบอินไลน์จะกำจัดอากาศที่ตกค้างในช่องว่างเหนือกระป๋องก่อนการปิดผนึก ป้องกันการเน่าเสียจากการออกซิเดชัน และรับประกันสุญญากาศที่สม่ำเสมอในทุกกระป๋อง เครื่องล้างกระป๋องน้ำร้อนหมุนเวียนพร้อมการจ่ายผงซักฟอกจะขจัดคราบตกค้างภายนอก ทำให้ภายนอกกระป๋องสะอาด คุณภาพพร้อมจำหน่าย โดยไม่ต้องมีการแทรกแซงด้วยตนเอง
• การรวมการตรวจสอบย้อนกลับที่สมบูรณ์: ระบบการพิมพ์รหัสอิงค์เจ็ทความละเอียดสูงพิมพ์วันที่ผลิต หมายเลขแบทช์ วันหมดอายุ และข้อมูลการตรวจสอบย้อนกลับ QR-code บนกระป๋องทุกใบ สิ่งนี้ช่วยให้มองเห็นห่วงโซ่อุปทานทั้งหมดตั้งแต่การลงเรือประมงจนถึงชั้นวางของร้านค้าปลีก ตรงตามข้อกำหนดการตรวจสอบย้อนกลับที่เข้มงวดขึ้นเรื่อยๆ ในตลาดอาหารทะเลของสหภาพยุโรป อเมริกาเหนือ และญี่ปุ่น

NW-SCL-60 ออกแบบมาสำหรับธุรกิจแปรรูปอาหารทะเลขนาดกลางที่ผลิตปลาซาร์ดีนกระป๋องภายใต้แบรนด์ของตนเองและแบรนด์ของร้านค้าปลีก สำหรับเครือข่ายร้านค้าปลีกในประเทศและตลาดส่งออก สามารถจัดการผลิตภัณฑ์ปลาซาร์ดีนได้ครบวงจร รวมถึงสูตรน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษสำหรับตลาดเมดิเตอร์เรเนียนและยุโรป สูตรน้ำมันถั่วเหลืองสำหรับกลุ่มร้านค้าปลีกทั่วไป สูตรน้ำเกลืออ่อนสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพในอเมริกาเหนือและยุโรปเหนือ สูตรซอสมะเขือเทศเข้มข้นสำหรับตลาดตะวันออกกลางและแอฟริกา ปลาซาร์ดีนปรุงรสและหมักพริกสำหรับความชอบของผู้บริโภคในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และละตินอเมริกา และเนื้อปลาซาร์ดีนรมควันในน้ำมันสำหรับช่องทางร้านค้าปลีกพิเศษระดับกูร์เมต์ สายการผลิตรองรับรูปแบบกระป๋องหลายรูปแบบ รวมถึงกระป๋องรูปไข่และกระป๋องทรงกลมมาตรฐานสากลขนาด 125 กรัม กระป๋องทรงสูงขนาด 200 กรัมสำหรับปริมาณสำหรับครอบครัว และรูปแบบขวดแก้วสำหรับตำแหน่งผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม การใช้งานเพิ่มเติมรวมถึงการรับจ้างผลิตผลิตภัณฑ์ปลาทะเลกระป๋องที่เข้ากันได้ เช่น เนื้อปลาแมคเคอเรล ปลาเฮอร์ริ่งในซอส และเนื้อปลาทูน่า โดยการเปลี่ยนรูปแบบใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที ระบบ PLC หลายสูตรช่วยให้โรงงานรับจ้างผลิตสามารถจัดการแคมเปญการผลิตสำหรับลูกค้าหลายแบรนด์ โดยมีการแยกพารามิเตอร์สูตร บันทึกการผลิต และข้อมูลการตรวจสอบย้อนกลับอย่างสมบูรณ์ต่อแคมเปญ

สายการผลิต NW-SCL-60 จัดส่งเป็นส่วนโมดูล โดยแต่ละสถานีหลักจะประกอบและทดสอบล่วงหน้าด้วยผลิตภัณฑ์ปลาซาร์ดีนจริง และจับคู่เครื่องหมายที่โรงงาน NIWI ก่อนที่จะถอดประกอบอย่างระมัดระวัง โมดูลทั้งหมดได้รับการบำบัดด้วยสารป้องกันการกัดกร่อน VCI เกรดทะเล ห่อด้วยฟิล์ม PE หลายชั้นพร้อมซองดูดความชื้น และบรรจุในกล่องไม้อัดสำหรับงานหนักที่ปราศจากการรมควัน พร้อมใบรับรอง ISPM-15 สำหรับการขนส่งทางทะเลระหว่างประเทศ แผงควบคุม PLC จัดส่งเป็นตู้ปิดผนึกที่เติมไนโตรเจนเพื่อป้องกันความชื้นและการกัดกร่อนระหว่างการขนส่ง ชุดอะไหล่ 12 เดือนที่ครอบคลุมจะรวมอยู่ในการจัดส่งครั้งแรก โดยมีส่วนประกอบที่สึกหรอที่สำคัญ เช่น ชุดลูกกลิ้งปิดฝา ซีลปั๊ม ส่วนสายพานลำเลียง ชุดซ่อมกระบอกลม ปะเก็นประตูหม้อนึ่งความดันไอน้ำ และมาตรฐานอ้างอิงการสอบเทียบ NW-SCL-60 ทุกเครื่องจะผ่านการทดลองผลิตต่อเนื่อง 48 ชั่วโมงตามข้อกำหนดด้วยปลาซาร์ดีนจริงระหว่างการทดสอบการยอมรับจากโรงงาน ซึ่งลูกค้าหรือผู้ตรวจสอบบุคคลที่สามที่ได้รับการแต่งตั้งเป็นพยาน NIWI ให้การสนับสนุนหลังการขายที่ครอบคลุม รวมถึงการติดตั้งเครื่องจักรด้วยวิดีโอแนะนำระยะไกล การทดสอบการใช้งาน ณ สถานที่โดยวิศวกรภาคสนามอาวุโส (ขึ้นอยู่กับการจัดตารางเวลาในภูมิภาค) การฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงานอย่างเป็นระบบในด้านการผลิต การสุขาภิบาล และการบำรุงรักษา และการรับประกันเต็มรูปแบบ 3 ปีสำหรับส่วนประกอบหลัก และ 1 ปีครอบคลุมสำหรับส่วนประกอบเครื่องจักรอื่นๆ ทั้งหมด พร้อมการจัดหาอะไหล่แท้ที่ทันท่วงที