ระดับการเริ่มต้น สายการผลิตซาร์ดีนกระป๋องอัตโนมัติเต็ม 30 CPM SUS304 การควบคุม PLC เหล็กไร้ขัด

สายการผลิตปลากระป๋องซาร์ดีนอัตโนมัติเต็มรูปแบบ NW-SCL-30 เป็นสายการผลิตระดับเริ่มต้นที่ออกแบบมาสำหรับธุรกิจแปรรูปอาหารทะเลขนาดเล็กและโรงงานปลากระป๋องในภูมิภาคที่เข้าสู่ตลาดอาหารทะเลแปรรูป ด้วยกำลังการผลิตที่กำหนดไว้ 30 กระป๋องต่อนาทีสำหรับกระป๋องซาร์ดีนมาตรฐานขนาด 125 กรัม โซลูชันแบบครบวงจรนี้ผสมผสานการวางปลาด้วยมือเข้ากับขั้นตอนการแปรรูปอัตโนมัติเพื่อส่งมอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ ในขณะที่ยังคงรักษาขีดจำกัดการลงทุนที่เข้าถึงได้สำหรับการดำเนินงานเริ่มต้น ระบบทั้งหมดสร้างขึ้นจากสแตนเลสเกรดอาหาร SUS304 พร้อมการเชื่อมแบบสุขอนามัยตลอดทั้งระบบ ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยระหว่างประเทศสำหรับการแปรรูปอาหารทะเล กระบวนการผลิตรวมสถานีบรรจุและชั่งน้ำหนักกระป๋องด้วยมือเข้ากับการกำจัดอากาศอัตโนมัติ การเติมน้ำเกลือและน้ำมันที่แม่นยำ การปิดผนึกกระป๋องแบบสุญญากาศ การล้างกระป๋องหลังการปิดผนึก การฆ่าเชื้อด้วยหม้อนึ่งความดันไอน้ำอุณหภูมิสูง และการพิมพ์รหัสแบทช์แบบอิงค์เจ็ทเข้าเป็นสายการผลิตที่ควบคุมด้วย PLC ที่เป็นหนึ่งเดียว การกำหนดค่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโรงงานผลิตในภูมิภาคชายฝั่งที่กำลังพัฒนาซึ่งมีทรัพยากรแรงงานพร้อมใช้งาน โดยที่สมดุลของการแปรรูปด้วยมือและอัตโนมัติจะช่วยเพิ่มคุณภาพผลผลิตสูงสุด ในขณะเดียวกันก็เพิ่มประสิทธิภาพการใช้จ่ายเงินทุนสำหรับธุรกิจที่มุ่งเป้าไปที่ตลาดส่งออกภายในประเทศและภูมิภาค

NW-SCL-30 รวมส่วนประกอบเกรดอุตสาหกรรมที่มักพบในสายการผลิตที่มีกำลังการผลิตสูงกว่า ทำให้มั่นใจได้ว่าความสามารถในการปรับขนาดถูกสร้างขึ้นในแพลตฟอร์มตั้งแต่เริ่มต้น เครื่องปิดผนึกกระป๋องแบบสุญญากาศสร้างการปิดผนึกที่แน่นหนาพร้อมความสมบูรณ์ของอากาศที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว ขจัดออกซิเจนออกจากพื้นที่ว่างของกระป๋อง และป้องกันการเสื่อมสภาพจากการออกซิเดชันของกรดไขมันโอเมก้า-3 ตามธรรมชาติของปลาซาร์ดีนระหว่างการจัดเก็บในอุณหภูมิห้อง สถานีเติมน้ำมันและน้ำเกลือมีปั๊มแบบลูกสูบขับเคลื่อนด้วยเซอร์โวที่ให้ความแม่นยำปริมาตร ±0.5% สำหรับส่วนประกอบที่เป็นของเหลว และ ±1% สำหรับสูตรที่เป็นของเหลวข้น ทำให้มั่นใจได้ว่ากระป๋องทุกใบเป็นไปตามข้อกำหนดน้ำหนักสุทธิที่ระบุ โดยมีการสูญเสียผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด เครื่องกำจัดอากาศจะไล่อากาศที่ตกค้างออกอย่างมีประสิทธิภาพก่อนการปิดผนึก ในขณะที่สถานีล้างกระป๋องอัตโนมัติจะขจัดคราบน้ำมันภายนอกและอนุภาคโดยใช้น้ำร้อนหมุนเวียนพร้อมการเติมผงซักฟอก รักษาความสะอาดภายนอกกระป๋องสำหรับการติดฉลากและการบรรจุกล่องในขั้นตอนต่อไป เครื่องฆ่าเชื้อด้วยหม้อนึ่งความดันไอน้ำอุณหภูมิสูงให้ความปลอดเชื้อเชิงพาณิชย์ผ่านวงจรการเพิ่มอุณหภูมิ การแช่ และการทำให้เย็นที่ตั้งโปรแกรมได้ รักษาโปรไฟล์รสชาติตามธรรมชาติและเนื้อสัมผัสที่แน่นของปลาซาร์ดีน ในขณะเดียวกันก็กำจัดจุลินทรีย์ที่ทำให้เสียอาหาร ทำให้มีอายุการเก็บรักษาเกิน 24 เดือนโดยไม่ต้องแช่เย็น ระบบการเข้ารหัสอิงค์เจ็ทแบบรวมจะพิมพ์วันที่ผลิต หมายเลขแบทช์ และรหัสการตรวจสอบย้อนกลับบนกระป๋องทุกใบ ทำให้มั่นใจได้ถึงการมองเห็นตลอดห่วงโซ่อุปทานและการปฏิบัติตามกฎระเบียบสำหรับข้อกำหนดของตลาดในประเทศและตลาดส่งออก

• การลงทุนเริ่มต้นที่เข้าถึงได้: ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับผู้แปรรูปอาหารทะเลขนาดเล็กที่มีข้อกำหนดด้านเงินทุนที่เข้าถึงได้และผลตอบแทนจากการลงทุนที่รวดเร็ว เวิร์กโฟลว์แบบผสมผสานระหว่างมือและอัตโนมัติช่วยลดต้นทุนอุปกรณ์เริ่มต้น ในขณะที่ยังคงรักษาคุณภาพผลผลิตระดับอุตสาหกรรมและการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร
• โครงสร้างสแตนเลส SUS304 เต็มรูปแบบ: พื้นผิวสัมผัสผลิตภัณฑ์และส่วนประกอบโครงสร้างทั้งหมดผลิตจากสแตนเลสเกรดอาหาร SUS304 พร้อมการเชื่อม TIG แบบสุขอนามัยและการขัดเงา เป็นไปตามมาตรฐาน GMP และ HACCP สำหรับการแปรรูปอาหารทะเลสำหรับตลาดระหว่างประเทศอย่างสมบูรณ์
• ระบบควบคุมอัจฉริยะ PLC: คอนโทรลเลอร์ PLC แบบรวมศูนย์พร้อมอินเทอร์เฟซหน้าจอสัมผัสที่ใช้งานง่าย ให้การตรวจสอบการผลิตแบบเรียลไทม์ การปรับพารามิเตอร์ การวินิจฉัยข้อผิดพลาดพร้อมบันทึกการแจ้งเตือน และการจัดเก็บสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ซาร์ดีนที่แตกต่างกัน รวมถึงแบบบรรจุน้ำมัน แบบน้ำเกลือ และแบบซอสมะเขือเทศ
• เทคโนโลยีการปิดผนึกกระป๋องแบบสุญญากาศ: เครื่องปิดผนึกกระป๋องแบบสุญญากาศที่แม่นยำสร้างการปิดผนึกแบบสองชั้นที่แน่นหนาซึ่งขจัดออกซิเจนในพื้นที่ว่าง ป้องกันการออกซิเดชันของไขมัน และรักษารสชาติและโปรไฟล์ทางโภชนาการตามธรรมชาติของปลาซาร์ดีนระหว่างการจัดเก็บในอุณหภูมิห้องที่ยาวนานเกิน 24 เดือน
• การเติมน้ำเกลือและน้ำมันที่มีความแม่นยำสูง: ปั๊มแบบลูกสูบขับเคลื่อนด้วยเซอร์โวให้ความแม่นยำ ±0.5% สำหรับการเติมของเหลว (น้ำมัน น้ำเกลือ) และ ±1% สำหรับสูตรของเหลวข้น (ซอสมะเขือเทศ) ทำให้มั่นใจได้ถึงน้ำหนักสุทธิและโปรไฟล์รสชาติที่สม่ำเสมอในกระป๋องทุกใบ ในขณะที่ลดการเติมผลิตภัณฑ์ที่มากเกินไปซึ่งมีค่าใช้จ่ายสูง
• การแปรรูปหลังการปิดผนึกที่สมบูรณ์: การล้างกระป๋องแบบรวม การฆ่าเชื้อด้วยหม้อนึ่งความดันไอน้ำอุณหภูมิสูงพร้อมโปรไฟล์ความร้อนที่ตั้งโปรแกรมได้ และการเข้ารหัสแบบอิงค์เจ็ท ให้การแปรรูปหลังการปิดผนึกแบบครบวงจรในพื้นที่ขนาดกะทัดรัด ส่งมอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปพร้อมติดฉลากพร้อมเอกสารการตรวจสอบย้อนกลับที่สมบูรณ์

NW-SCL-30 สร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับธุรกิจแปรรูปอาหารทะเลขนาดเล็กถึงขนาดกลางที่ผลิตปลากระป๋องซาร์ดีนในกระป๋องมาตรฐานขนาด 125 กรัม สำหรับตลาดส่งออกภายในประเทศและภูมิภาค สายการผลิตรองรับผลิตภัณฑ์ซาร์ดีนหลายประเภท รวมถึงซาร์ดีนบรรจุน้ำมันแบบดั้งเดิมในน้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันมะกอก แบบบรรจุน้ำเกลือสำหรับกลุ่มผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ สูตรซอสมะเขือเทศที่ได้รับความนิยมในตลาดเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง และผลิตภัณฑ์ซาร์ดีนหมักรสเผ็ดสำหรับความชอบของผู้บริโภคในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และละตินอเมริกา สายการผลิตนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสหกรณ์ประมงที่ต้องการการบูรณาการในแนวดิ่งตั้งแต่การจับไปจนถึงผลิตภัณฑ์กระป๋องที่มีตราสินค้า ผู้แปรรูปอาหารทะเลในภูมิภาคที่ขยายตัวจากรูปแบบสดและแช่แข็งไปสู่รูปแบบที่เก็บรักษาได้นาน และโรงงานบรรจุกระป๋องตามสัญญาที่ให้บริการบริษัทประมงหลายแห่งด้วยแคมเปญการผลิตที่ยืดหยุ่น สายการผลิตยังสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยการกำหนดค่าใหม่เพียงเล็กน้อยสำหรับการแปรรูปปลาขนาดเล็กชนิดอื่น เช่น ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮอร์ริ่ง และปลาแอนโชวี ในรูปแบบกระป๋องที่คล้ายกัน โดยให้ความสามารถในการกระจายผลิตภัณฑ์สำหรับการดำเนินงานประมงตามฤดูกาล

สายการผลิต NW-SCL-30 แต่ละสายจะถูกถอดประกอบเป็นส่วนโมดูลสำหรับการบรรจุเพื่อการส่งออก โดยแต่ละโมดูลจะห่อด้วยฟิล์มป้องกันการกัดกร่อน VCI และปิดผนึกด้วยสุญญากาศในโพลีเอทิลีนสำหรับงานหนัก หน่วยทั้งหมดจะถูกบรรจุในกล่องไม้อัดที่ผ่านการอบฆ่าเชื้อปราศจากแมลง พร้อมมุมเสริมเหล็กและช่องสำหรับรถยก ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานการขนส่งระหว่างประเทศ ISPM-15 ส่วนประกอบอิเล็กทรอนิกส์ที่ละเอียดอ่อน รวมถึงคอนโทรลเลอร์ PLC, HMI หน้าจอสัมผัส และเซอร์โวไดรฟ์ จะถูกบรรจุแยกต่างหากในโฟมดูดซับแรงกระแทกภายในกล่องกระดาษลูกฟูกสองชั้นพร้อมตัวบ่งชี้ความชื้น ทุกการจัดส่งจะรวมเอกสารที่ครอบคลุม ซึ่งประกอบด้วยแบบเขียนแบบประกอบเครื่อง, แผนภาพการเดินสายไฟฟ้า, การสำรองข้อมูลโปรแกรม PLC บนไดรฟ์ USB, คู่มือการใช้งานและการบำรุงรักษาภาษาอังกฤษ, แค็ตตาล็อกอะไหล่พร้อมรายการสินค้าคงคลังปีแรกที่แนะนำ และเทมเพลตกำหนดการบำรุงรักษาเชิงป้องกัน การทดสอบการยอมรับจากโรงงานพร้อมการทดลองเดินเครื่องโดยมีลูกค้าเป็นพยานโดยใช้ปลาซาร์ดีนจริงเป็นมาตรฐานก่อนการถอดประกอบและจัดส่ง การสนับสนุนการติดตั้งรวมถึงคำแนะนำวิดีโอระยะไกลโดยวิศวกรภาคสนามอาวุโสของ NIWI พร้อมการฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงานอย่างเป็นระบบ ครอบคลุมการทำงานของเครื่อง, ขั้นตอนการทำความสะอาดประจำวัน, กิจวัตรการบำรุงรักษาเชิงป้องกัน, และการแก้ไขปัญหาเบื้องต้นสำหรับปัญหาการผลิตทั่วไป